하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

- 설탕이 녹기 시작하면 불을 끄고 단호박을 넣고 살짝 볶아 주세요. - 만약 단호박 샐러드가 퍽퍽하다면 우유를 조금 넣어 농도를 조절합니다. - 그릇에 담아서 견과류와 바싹 구운 베이컨을 고명으로 뿌려 줍니다.

- 김이 오르면 찜기에 달걀물을 넣고 중불에서 10분간 쪄주세요. - 남겨둔 단호박을 달걀찜위에 올려 주고 다시 호일을 덮어서 5분 쪄줍니다. ▷ 고명 만들기 다진 파, 청,홍고추 다진것 각각 1큰술씩 + 참기름 1작은술에 버무려 고명 으로 올려 줍니다. (베이컨을 바짝 구워서 잘게 잘라 올..

- 연근 500g은 껍질을 벗겨 식초물에 담가두세요.( 떫은맛 제거, 갈변방지) - 물이 끓은 후 5분만 더 끓여주세요. 가장자리가 살캉하게 익는 정도로~ - 뚜껑 덮지 않고 센불에서 10분 정도 졸여 주세요. - 조림국물이 거의 다 졸아들면 참기름 2큰술을 넣어 줍니다.

김하진 <소고기장조림> 1) 양지머리1킬로 준비한다. 2) 냄비에 물 6컵을 넣고 끓으면 핏물뺀 양지머리를 넣어준다. 3) 맛술1컵 소주 3분2컵 을 넣어준다. 4) 육수팩에 양파 1개 (140그램) 썰어서 넣고 5) 저민생강 1개(20그램) 마늘100그램 15개 정도 넣고 6) 통후추 2큰술 대파 잎부분 5대 (220그..

- 시래기 500g을 쌀뜨물에 1시간정도 불린다음 시래기 불렸던 물에 센불에서 15분간 삶아줍니다. - 15분뒤에 불을 끄고 뚜껑을 닫은채로 그대로 식힙니다. 뜨거운 물에서 계속 시래기가 불어나 식감이 부드러워집니다. - 식으면 깨끗이 헹구고 겉껍질을 벗겨 줍니다. 물기를 적당히 남겨서 ..

☆ 흰 강낭콩 다이어트 ☆ 흰강낭콩 닭가슴살 수프 ☆ 흰강낭콩 떡 ☆ 흰강낭콩 쉐이크

- 먼저 가래떡을 준비합니다. (냉동실에 넣어둔 떡은 찬물에 30분정도 불려서 사용합니다. 안 그러면 떡이 갈라집니다.) ☆ 양념장 만들기 고운고추가루 1컵(75g), 물반컵(100g), 진간장 반컵(120g), 물엿1컵(250g) 을 섞어 줍니다. - 마늘은 오래 끓이면 쓴맛이 납니다. 그래서 맨 나중에 넣어줘야 ..

엄지의 제왕 304회 <10년 젊어지는 비법! 호르몬을 관리하라!> 나이가 들면서 생기는 노화, 근육저하, 무기력, 심장질환! 그 이유는 모두 호르몬 때문이다?! 중년 건강을 책임지는 호르몬을 지켜야 장수한다! 내 몸의 나이를 거꾸로 되돌려주는 회춘의 열쇠 성호르몬과 성장호르몬을 사..

계란 5개+ 튀김가루 1스푼 넣고 거품기로 잘 저어 줍니다. (튀김가루를 넣으면 고소하고 식감이 부드러우며 폭탄처럼 부풀어 오르게 해줍니다) 뚝배기에 물 3/4컵, 간 새우젓 2스푼, 참기름 약간, 설탕 한 꼬집 넣어서 끓여 줍니다. 쿠킹호일을 밥그릇모양을 만들어서 계란찜을 약불로 줄이..

마늘 껍질을 벗길때 1) 마늘을 통째 전자렌지에서 20초 정도 가열 뒤 꼭지 부분을 자르고 반대쪽 누르면 쉽게 마늘이 빠져나옵니다. 2) 통에 넣고 흔들어서 마늘 껍질을 벗기는 방법도 있습니다. 고추장 1kg기준 마늘 100g (꼭지를 제거해야 쓴맛이 제거됩니다.) 믹서에 마늘 100g + 물 500ml 넣고..