하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

* 재료소개 1. 엿기름 1kg 2. 정제수 5리터 3. 정제수 3리터 x 2번 4. 정제수 2리터 x 1번 5. 찹쌀가루 1kg 6. 보리쌀 800g 7. 소금 500g 8. 조청 3kg 9. 메주가루 1kg 10. 고추가루 2kg 11. 매실청 1kg 12. 국간장 500g 13. 소금(추가) 200g 14. 소금(추가) 200g * 요리 Tip 1. 옹기를 깨끗이 씻어서 렌지의 약한불로 20~30분..

관절염 치료와 닭발 (만들어 먹는 방법) 사람은 노년기에 이르면 관절이 마모되면서 관절염등으로 통증 장애를 일으켜 고생하는 경우가 많아 집니다. 이제 우리도 노년이 되어 그런지 요즈음 주변의 친구나 지인들로 부터 무릅 관절에 이상이와 통증을 호소하는 사례를 종종 접하게 됩니..

도토리묵가루 만들기와 도토리 묵 만들기 ▷ 도토리가루 만드는법-1) 1. 도토리를 말려서 돌이나 망치에 껍질을 깨뜨려 까세요. (속껍질을 까면 더 좋아요.) 2. 껍질을 깐 다음 믹서기에 아주 곱게 갈아서 보자기에 잘 싸서 다라에 고 물을 조금 부어며 잘 주물러 주면 황토색 물을 반복해서..

쑥버무리 35분소요. 재료: 쑥 130g, 맵쌀가루 1000g, 설탕 150g, 냉동실에 있는 맵쌀가루 꺼내놓았어요.​ 설탕 150g에 쌀가루에 설탕 넣어 고루 섞어줍니다. 쑥을 넣어줄 때 쑥을 먹기 좋게 엉키지 않게 썰어서 쑥을 넣어줍니다. ​ 쌀가루와 쑥을 잘 섞어줍니다. ​ 대나무 찜기에 얇은..