하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

봄철 수확하는 마늘은 햇마늘과 여름철 수확하는 저장마늘이 있는데 햇마늘은 매운맛이 덜하고 저장성이 약하므로 보통 장아찌를 만들고 저장마늘은 매운맛이 강하지만 알이 단단해 저장성이 좋답니다. 이번에는 저장마늘로 장아찌를 만들어 봅니다. - 마늘 장아찌 비법 = 생강 생강 150g..

- 센불에서 끓여준 후 불을 약하게 20분간 조려준다. - 송송 썬 건고추 2개와 깐 밤 6개를 넣어 준다.

- 조림장 넣고 센불에서 15분간 조려준다.

- 호박고구마 1.5kg준비한다. 가을 제철 연근과 당근을 넣어라! 고구마죽의 색은 물론 단맛과 영양을 더해준다. - 당근 150g(1개 반) 고구마와 같은 굵기로 썰고 연근 150g(반개)은 얇게 썰어 준비해준다. - 통마늘 20알정도 150g(20알)을 넣는다.(꼭지만 제거한다) - 냄비에 물 9컵을 넣어 끓으면 고..

1) 대하 해물탕 2) 굴 국밥 3) 버섯 꽈리고추 장조림

"길을 걸으며 담배를 자주 피웠습니다. 담배 연기 때문에 뒤에 오던 사람과 다투기도 했지요. 아파트 계단에서도 무심코 담배를 피우다가 주민들의 눈총을 받기도 했습니다." 자영업을 하는 김민국(52세) 씨는 췌장암 3기 환자다. 암세포가 주요 동맥을 침범해 수술이 불가능한 상태이다. ..

근육감소 예방하는 초간단 운동 5가지 신체의 근육량은 30세를 전후해서 서서히 감소하기 시작합니다. 60대가 넘어가면 급격히 줄어 들기 때문에 근육량이 감소하는 증상으로 "근감 소증"에 걸릴 수 있습니다. 근감소증은 골절이나 낙상으로 이어질 수 있고 각종 질환의 원인이 될 수 있으..

양치를 열심히 하지 않아 치주염이 생기면, 구강질환은 물론 암이나 심장병 위험이 높아진다. 또 고혈압에 혈압약도 잘 듣지 않을 수 있는 것으로 나타났다. 이탈리아 라퀼라대가 미 심장학회학술지 '고혈압' 최신호(10월 22일자)에 치주염이 심한 사람은 구강건강에 문제가 없는 사람보다..

- 시원하고 깔끔한 도토리묵밥의 비번은 --> 콩나물 육수 입니다. - 2분 뒤 청양고추와 콩나물, 건데기 양념 모두 건져냅니다. ( 여기에 고추가르만 넣어주면 콩나물 무침이 된답니다.) - 다진시마 2장, 바지락 25개정도 넣고 센불에서 끓이다 끓어오르면 중불로 2분 더 끓여 주세요. - 바지..