하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

<집에서 뚝딱 인삼정과> ▶인삼정과 재료: 인삼 5뿌리, 물 3컵, 설탕 4 큰 술(50g), 물엿 10 큰 술(150g), 꿀 반 컵, 유자청 4 큰 술(80g) <인삼정과 만드는 법> 1. 인삼 5뿌리를 0.5cm 두께로 어슷 썬다. 2. 냄비에 물 3컵(600ml)을 넣는다. 3. 어슷 썬 인삼 5뿌리를 넣고 센 불로 끓인다. 4. 약 불로 ..

<몸을 녹여줄 콩나물냉국> ▶콩나물냉국 재료: 콩나물 250g, 국간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 반 큰 술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 대파 반 대, 각얼음 3개 <콩나물냉국 만드는 법> 1. 삶아 놓은 콩나물 250g에 국간장 1 큰 술을 넣고 무친다. 2. 육수에 다진 마늘 1 큰 술을 체..

▷ 재료:두릅 1팩, 소주 5스푼, 소금 50알 밑간: 생강즙 1스푼, 물 3스푼, 후추약간 양념장: 진간장 1스푼, 물 1스푼, 설탕 1스푼, 전분가루 반스푼 ▷ 달군 팬에 두릅넣고 소주5스푼, 소금 50알 정확히 넣고 볶아줍니다. ▷ 두릅볶은 팬에 그대로 차돌박이 말은 부분이 바닥에 놓이도록 올려 놓..