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박혜경 세프님의 "소불고기버섯전골"(Beef & mushroom hot pot)

* 재료소개 1. 소불고기(250g) 2공기 2. 느타리버섯 5송이 3. 생표고버섯 6개 4. 새송이버섯 3개 5. 양파 1개 6. 붉은고추 1개 7. 당근 0.5개 8. 대파 조금 9. 정제수 4공기 10. 마늘 1T 11. 생강 1t 12. 맛술 7T 13. 까나리액젓 3T 14. 간장 3T 15. 참기름 1.5T 16. 황설탕 2T 17. 후추가루 조금 18. 간장 1T 19. 생강 조..

박혜경 세프님의 "천하쉬운 맛있는 갈비찜 만들기" 2탄

* 요리재료 1. 소갈비 1Kg 2. 소고기(사태) 1.2kg 3. 무우(대) 2/3개 4. 고구마 3개 5. 당근 1.5개 6. 대추 2/3대접 7. 생표고버섯 8개 ( 소스만들기 ) 1. 사과(중) 2개 2. 콜라(350ml) 1캔 3. 생강(대) 1톨 4. 양파(중) 2개 5. 마늘 2/3공기 6. 정제수 2Kg 7. 간장 300g 8. 맛술 300g 9. 청주 100g 10. 매실청 200g 11. 조청 3T 12..