하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

-손가락 세개정도의 넓이로~

- 마늘을 넣고 20분정도 불려주세요. - 마른시래기 2묶음기준: 고추장 1스푼, 청국장 2스푼, 된장 4스푼, 다진마늘 4스푼, 물 반컵 넣고 잘 섞어줍니다. - 만능시래기는 물기를 남겨서 꼭 짜지마시고 납짝하게 얼려서 보관합니다. ★ 돼지고기 시래기국 만들기

★ 이 운동이 의외로 힘들어요. & 발등을 앞쪽으로 당기는 것이 포인트인듯~

* 부대찌개 재료: 통조림햄 1개, 긴 소세지 3개, 두부 2/3모,느타리버섯 1봉지, 양파 1/4개,홍고추 1개, 대파 반개, 김치, 다진 돼지고기 * 육수 재료: 누룽지 4스푼, 물 3컵 반, 사골 육수 2컵 반 * 양념:고추가루 3스푼, 맛술 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 국간장 1스푼 반, 케챂1스푼 ▶ 간 누룽지 사골..

▶ 푸룬제육볶음 재료: 돼지고기 600g, 양파 3/4개, 대파 반개, 청,홍고추 1개 씩, 푸룬 5알, 식용유 1스푼, ▶ 푸룬제육볶음 양념: 푸룬 5알, 고추가루 4스푼, 다진마늘 2스푼, 소주 2스 푼, 간장 4스푼, 고추장 2스푼 ▶ 달군 팬에식용유를 살짝 두르고 재워 둔 고기를 볶아 주세요. ▶ 양파를 먼..

▶ 간 누룽지 사골육수 2컵 반 넣고 잘 섞어 주면 누룽지 사골 육수 완성입니다. 진하면서 감칠 맛 가득한 부대찌개의 비법입니다. ▶ 두부 2/3모, 느타리 버섯 한줌, 양파 1/4개, 홍고추 1개, 대파 반개를 손질 해서 썰어 주세요. ▶ 통조림햄과 소세지도 썰어 준비. 김치와 다진 돼지고기도 ..

★ 김선영 살림 구단의 망친 국 살리는 비법 공개 ★ * 망친 국에 양파를 넣는다. ★ 주의 점 국 양에 맞춰서 양파크기를 조절합니다. 양파는 통으로 넣어야 하기 때문에 칼집을 넣어서 한겹씩 벗겨서 크기조절 ★ 육수가 없을 때 물에 양파를 넣고 끓이면 은은한 감칠맛 내는 효과가 있어..

▷ 맛있는 한우대신 값이 싼 수입산 갈비 1kg 준비, 기름제거 해줍니다. ▷ 당근+맛술 갈은 것을 고기에 부어 주세요. 핏물제거와 연육작용, 잡내제거를 1시간만에 해내는 비법입니다. ▷ 1시간 재운 뒤 물에 잘 씻어 줍니다. ▷ 물 3리터에 둥글레 티백 큰것 3개(작은것은 9개) 넣고 우려내주..