고급진 3색 찹쌀 부꾸미 - 각각의 그릇에 찹쌀가루50g과 색을 낼 가루를 1/2큰술씩 넣어 준비합니다. - 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 익반죽해줍니다. 각각의 색 반죽한것을 4으로 나눠서 동글 납작이 빚어줍니다. - 팬에 오일을 적당히 두르고 중,약불에서 앞뒤 뒤집어 가며 익혀줍니다. 요리모음/디저트 2019.12.07
오븐없이 만드는 타르트 - 무염버터 60g을 녹여서 반죽을 만듭니다. - 종이컵을 잘라서 만든 용기에 과자반죽을 1T씩 넣어 모양을 잡아 가며 타르트 틀을 만들어 줍니다. 요리모음/디저트 2019.12.07
만물상:신효섭세프의 명품 닭볶음 신효섭 셰프는 카레가루 2스푼과 요거트를 활용한 레시피를 공개했다. 닭의 비린내를 잡는 비법은 바로 요거트라고. 먼저 닭에 무설탕 플레인 요거트 1컵을 넣어 섞어준 다음 30분간 재워두면 잡냄새가 제거된다. 카레가루 역시 닭볶음탕의 깊은 풍미를 더해준다. 카레가루는 향이 강해서.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.11.21
