하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

<손 쉽게 만드는 달래김치> ▶달래김치 재료: 달래 500g, 무 1/4개(300g), 소금 2 작은 술, 양파 1개 반, 굵은 고춧가루 반 컵, 고운 고춧가루 3 큰 술, 멸치액젓 5 큰 술, 간 배 반 컵, 간 사과 반 컵, 매실청 3 큰 술, 통깨 5 큰 술 <달래김치 만드는 법> 1. 무 1/4개(300g)를 채 썬다. 2. 소금 2 작..

<몸을 녹여줄 콩나물냉국> ▶콩나물냉국 재료: 콩나물 250g, 국간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 반 큰 술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진 대파 반 대, 각얼음 3개 <콩나물냉국 만드는 법> 1. 삶아 놓은 콩나물 250g에 국간장 1 큰 술을 넣고 무친다. 2. 육수에 다진 마늘 1 큰 술을 체..

▷ 재료:두릅 1팩, 소주 5스푼, 소금 50알 밑간: 생강즙 1스푼, 물 3스푼, 후추약간 양념장: 진간장 1스푼, 물 1스푼, 설탕 1스푼, 전분가루 반스푼 ▷ 달군 팬에 두릅넣고 소주5스푼, 소금 50알 정확히 넣고 볶아줍니다. ▷ 두릅볶은 팬에 그대로 차돌박이 말은 부분이 바닥에 놓이도록 올려 놓..