만물상(만능 간장 만들기, 만능간장 하나로 뚝딱~! 10분 간장 불고기) 만능 간장 재료 : 물, 진강장, 맛술, 국간장, 멸치액젓, 양파, 마늘. 1. 물 4컵, 진간장 4컵, 맛술 4컵, 국간장 1컵, 멸치액젓 반컵, 양파 (작은것 5개, 큰것 4개분량)을 채썰어 넣어줍니다.2. 마늘도 30~40알 정도 편 썰기 또는 다져서 넣어줍니다. 3. 센불로 끓이고 끓기 시작하면 중불로 15분간 졸.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.04.05
만물상(즉석간장게장 만들기) * 봄에는 암꽃게, 가을에는 수꽃게가 제철이랍니다. 주황색으로 보이는 부분이 알이라고 합니다. * 10분뒤 비닐랩을 씌우고 얼음부어주면 게살이 탱탱해진다고 합니다. * 얼음을 건져내고 통에 꽃게를 담고 간장 2컵+다진마늘 1스푼+다진야채+ 통깨뿌려주면 완성입니다. * 20분 지나서 드시.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.04.05
만물상(콩나물 미나리찜) 초간단 봄 제철 만능 육수 재료 : 브로콜리 밑동, 물, 다시마, 멸치. 1. 브로콜리의 밑동을 얇게 썰어준다. 2. 냄비에 물 7컵, 브로콜리 밑동 2개분을 넣어준다. 3. 다시마 1 : 2 멸치 비율로 냄비에 함께 넣고 끓여준다. 4. 물이 끓어오르면 다시마를 건져준다. 5. 5분 정도 더 끓여준 후 멸치와 브.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.04.04
