만물상(양배추 물김치) * 재료 양배추(300g), 물, 소금,올리고당,단호박,고추가루,매실청,다진새우젓,국간장 * 베보자기에 으깬 단호박+ 고추가루 1컵 넣고 묶어서 물 1L를 붓고 치대준다 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.04.05
만물상(비린내 없이 아삭아삭한! 건새우 호박볶음) 비린내 없이 아삭아삭한! 건새우 호박볶음 재료 : 애호박, 만능간장, 건새우, 소금, 식용유. 1. 건새우를 마른 팬에 볶아 그릇에 담아 식혀준다. 2. 애호박은 세로로 4등분을 하고 씨를 제거해준다. 3. 손질한 애호박을 채 썰고 소금 2큰술을 넣어 절인다. 4. 절인 호박은 물에 헹궈준다. 5. 물에.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.04.05
