만물상(김선영 망친국을 양파로) ★ 김선영 살림 구단의 망친 국 살리는 비법 공개 ★ * 망친 국에 양파를 넣는다. ★ 주의 점 국 양에 맞춰서 양파크기를 조절합니다. 양파는 통으로 넣어야 하기 때문에 칼집을 넣어서 한겹씩 벗겨서 크기조절 ★ 육수가 없을 때 물에 양파를 넣고 끓이면 은은한 감칠맛 내는 효과가 있어.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2018.12.08
만물상(유귀열 초간단 갈비탕) ▷ 맛있는 한우대신 값이 싼 수입산 갈비 1kg 준비, 기름제거 해줍니다. ▷ 당근+맛술 갈은 것을 고기에 부어 주세요. 핏물제거와 연육작용, 잡내제거를 1시간만에 해내는 비법입니다. ▷ 1시간 재운 뒤 물에 잘 씻어 줍니다. ▷ 물 3리터에 둥글레 티백 큰것 3개(작은것은 9개) 넣고 우려내주.. 요리모음/만물상요리 外 모음 2018.12.08
