하늘의 알콩 달콩 이야기 블로그

- 그 동안 호박을 강판에 갈아주세요.

신효섭 셰프는 카레가루 2스푼과 요거트를 활용한 레시피를 공개했다. 닭의 비린내를 잡는 비법은 바로 요거트라고. 먼저 닭에 무설탕 플레인 요거트 1컵을 넣어 섞어준 다음 30분간 재워두면 잡냄새가 제거된다. 카레가루 역시 닭볶음탕의 깊은 풍미를 더해준다. 카레가루는 향이 강해서..

총각김치 [재료] 알타리 3단, 쪽파 반단(500g)[알타리 절임물] 따뜻한 물 2L, 물엿 1컵, 왕소금 1컵[쪽파 절임물] 멸치액젓 1/2컵[양념] 고구마 1개(200g), 양파1/2개, 배 1/2개, 홍고추 15개, 고춧가루 반컵(100g), 간 마늘 반컵 (100g) ❶ 총각무는 무 부분의 잔털을 떼어내고 겉잎을 취향대로 떼어낸 다..

☆ 한방 수육 ☆ ☆ 차돌박이 우거지 된장찌개 ☆ - 만능 우거지 무칠 양념장 만들기 - - 조물 조물 양념장에 무친 우거지를 남비 밑에 깔고 사골육수 3컵을 넣고 끓여 줍니다.

☆ 한방 수육 ☆ ☆ 차돌박이 우거지 된장찌개 ☆ - 만능 우거지 무칠 양념장 만들기 - - 조물 조물 양념장에 무친 우거지를 남비 밑에 깔고 사골육수 3컵을 넣고 끓여 줍니다.