요리모음/만물상요리 外 모음

알토란(임성근조리장의 낚지볶음)

하늘 ~ 2018. 8. 13. 00:00

- 낙지는 30초만 데쳐주셔야 해요. (건진 낙지는 찬물에서 식을 때 까지 담가 놓아야 식감이 더 좋습니다. 제대로 식지 않으면 질겨지기 때문입니다.)

▷ 여기서 비법은 연겨자입니다.

    맛을 깔끔하고 개운하게 해주니 꼭 넣어주세요!



- 낙지를 넣고  딱 30초만 볶아 주면 완성입니다.