- 쑥은 오래 데치면 질겨지므로 끓는 물에 10초만 담갔다가 건져서
찬물에 헹궈 주세요. (쑥국에 들어갈 쑥을 데쳐서 쓴맛을 제거한다)
- 섞어 주세요.
- 어느정도 끓고 나면 꿀 1작은술을 넣어 준다.
(쑥의 쓴맛을 제거하고 감칠맛을 내는 특급비법이라고 합니다.)
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