만물상( 꽃게찜) 재료: 꽃게, 양파, 대파, 미나리, 청양고추, 된장, 고추가루, 소금, 설탕, 올리고당, 참치액젓, 다진마늘, 참기름, 멸치육수, 콩나물, 전분가루, 식용유, 물, 청주, 새우, 쭈꾸미, 땅콩가루 등등. . . * 땅콩가루를 뿌려서 마무리합니다. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.05.11
알토란(이종임의 천연 양념 우엉청& 파인애플& 바나나 청 만들기) * 우엉운 껍질채로 소금에 비벼서 씻어서 물 3컵+ 식초 3큰술 넣은 식초물에 5분정도 담가두세요. (우엉청은 우엉껍질까지 모두 이용합니다.) * 우엉은 얇을 수록 잘 우러나니 필러를 이용해 얇게 벗겨 줍니다. 벗기고 남은 우엉은 채수로 이용합니다. * 얄게 저민 우엉은 가로 세로로 잘게 .. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.05.11
