만물상: 오래둬도 느끼하지 않는 종가집 삼색전 오래둬도 맛있는 종가집의 비법은 바로~ 생강즙입니다. 달걀물에 생강즙을 넣어 주면 기름쩐내를 잡아줍니다. 감자전분 1컵, 밀가루 1컵을 잘 섞어서 사용합니다. 부침옷이 잘 떨어지지 않아요~ 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.09.12
만물상:뼈가 쏙빠지고 양념 쏙 밴 30분 초간단 LA갈비 달군팬에 꿀에 재운 갈비를 앞,뒤 3~4초 정도로 뒤집어가며 살짝만 구워서 육즙을 가두어주세요. 꿀 발라서 초벌구이를 하면 양념이 쏙~ 배이게 됩니다. 뚜껑을 닫고 졸여줘야 갈비살이 촉촉하게됩니다. 뚜껑을 열고 센불로 구워서 수분을 날려 줍니다. 요리모음/만물상요리 外 모음 2019.09.12
