<향긋함의 대명사 취나물무침>
▶취나물무침 재료: 취나물 400g, 소금 2 큰 술,
된장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술 반, 다진 마늘 1 큰 술,
참기름 2 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 설탕 2 작은 술,
다진 풋마늘 2 큰 술
<취나물무침 만들기 레시피>
1. 끓는 물에 소금 2 큰 술을 넣는다.
2. 취나물을 넣고 5초간 데친다.
3. 데친 취나물을 찬물에 담근다.
4. 물기를 꼭 짠 취나물을 잘 털어준다.
5. 된장 2 큰 술, 고추장 1 큰 술 반, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 2 큰 술,
깨소금 2 큰 술, 설탕 2 작은 술을 넣는다.
6. 다진 풋마늘 2 큰 술을 넣는다.
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