[스크랩] 메주 만들기(만4세)-7.메주 만들기

연령   만4세 주제   일반 > 겨울과 성탄절 > 메주 만들기 프로젝트  활동영역   컴퓨터과학 자료종류   일반 자료명   메주 만들기(만4세)-7.메주 만들기 첨부파일 ◈ 6,7세_메주 만들기_7) 메주 만들기 1.hwp  내용  메주 만들기 1 (11월 10일)   ꋮ주요경험  메주를 만드는 순서와 만드는 방법을 경험한다.   ꋮ준 비 물           ① 다 삶아진 메주콩, 냄비, 채, 숟가락, 쟁반, 절구, 절구공이          ② 질문거리 적는 종이, 연필, 지우개   ꋮ활동전개  ① 소그룹 10명이 다 삶아진 메주콩을 채로 건져낸다. ② 메주콩을 절구에 넣고 찧는다. 찧을 때의 느낌, 콩의 변화, 색깔, 냄새 등에      대해 이야기 나눈다. ③ 다 찧은 메주콩을 숟가락으로 긁어낸다. ④ 쟁반 위에 다 찧은 메주콩을 놓고 손으로 모양을 만든다. ⑤ 궁금한 점을 이야기 나눈다. “메주콩을 찧으면 왜 진득해질까?”, “메주는 어떤 모양으로 만들까?” “새끼줄로 묶는 이유는 무엇일까?”   ꋮ연결 및 확장활동  ① 새로운 질문거리를 적어 집으로 가져간다. ② 메주가 어떻게 변화하는 지 관찰해 본다.   ꋮ교사를 위한 제언 ① 새끼줄로 묶는 때는 3～4일 지난 후가 알맞다. ② 삶은 메주콩으로 청국장을 띄워본다.   - 삶은 메주콩을 찧지 않고 대나무 소쿠리에 넣는다.   - 보자기로 덮은 후 보온할 수 있는 이불로 덮어주고 3-4일 둔다      (보일러를 켜놓은 방에 이불을 덮어놓는다).   - 3～4일 지난 후 열고 숟가락으로 떠보아 끈끈한 실이 나오면 절구에      넣고 찧는다.   - 소금과 고춧가루를 넣어 양념하면 청국장이 된다.

출처 : ★★★★ 만들기 세상 ★★★★

글쓴이 : 멜로디 원글보기

메모 :