달군팬에 꿀에 재운 갈비를 앞,뒤 3~4초 정도로 뒤집어가며 살짝만
구워서 육즙을 가두어주세요.
꿀 발라서 초벌구이를 하면 양념이 쏙~ 배이게 됩니다.
뚜껑을 닫고 졸여줘야 갈비살이 촉촉하게됩니다.
뚜껑을 열고 센불로 구워서 수분을 날려 줍니다.
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