- 꽃게 4마리를 배딱지를 잡고 뚜껑을 벌려 주세요.
- 아가미는 반드시 제거해야 비린내가 제거 됩니다. 4등분 나눠줘요
- 양파 개, 대파 1개, 미나리 한줌, 청양고추 3~4개 썰어 주세요.
- 양념장의 황금 비율입니다.
- 된장 1큰술, 고추가루 10큰술, 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당
4큰술, 참치액젓 2큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 멸치육수
6큰술을 넣어서 잘 섞어 줍니다.(멸치육수 대신 쌀뜨물 넣어도 OK)
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