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‘오븐'없어도 된다!!
전문점보다 맛있는 치즈케이크&피자 | |
| ‘아이들이 좋아하는 피자랑 케이크, 직접 만들어주면 좋아할 텐데….'오븐이 없어 포기했다면, 전자레인지나 가스레인지를 활용해서 만들어보자. 손쉬운 치즈케이크와 초간단 피자, 정통 방식을 응용한 아이디어 레시피로 색다른 맛을 선물해보자 |
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레어치즈케이크
▶필요한 재료
크림치즈 200g, 달걀 2개, 설탕 2큰술, 레몬 ½개, 쿠키 베이스(다이제스티브 쿠키 1통, 버터 2큰술, 우유 4큰술, 설탕 ½큰술), 냉동 산딸기 2~3개, 허브 약간
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단호박피자
▶필요한 재료
피자 도우(강력분 500g, 드라이 이스트·설탕·소금 10g씩, 올리브오일 60g, 물 350cc,), 토핑(단호박 300g, 설탕 2큰술, 생크림 ¼컵, 소금 ⅓작은술), 미니 고추 4개, 모짜렐라치즈 100g, 마요네즈 3큰술 | |
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블루베리치즈케이크
▶필요한 재료
크림치즈 200g, 달걀 2개, 설탕 2큰술, 버터 1큰술, 밀가루·레몬즙 3큰술씩, 생크림 ¼컵, 블루베리소스(냉동 블루베리 ¼컵, 설탕 2큰술, 생수 3큰술, 소금 작은술), 슈거파우더 1큰술 | |
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▶이렇게 만드세요
1_크림치즈는 미리 실온에서 부드럽게 녹인 후 거품기로 부드럽게 으깬다.
2_①의 크림치즈에 달걀과 설탕, 부드럽게 녹인 버터, 밀가루, 레몬즙을 넣어 섞은 후 생크림을 붓고 다시 한 번 고루 섞는다.
3_내열용 그릇에 ②를 붓고 전자레인지에 넣어 ‘강'으로 6분 정도 굽다가 ‘약'으로 4~5분 정도 굽는다.
4_굽는 동안 블루베리소스 재료를 냄비에 모두 담고 고루 저어가며 끓인 후 식힌다.
5_치즈케이크 위에 ④를 끼얹고 슈거파우더를 뿌린다. | |
출처: 우먼센스
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