- 호박고구마 1.5kg준비한다.
가을 제철 연근과 당근을 넣어라!
고구마죽의 색은 물론 단맛과 영양을 더해준다.
- 당근 150g(1개 반) 고구마와 같은 굵기로 썰고 연근 150g(반개)은 얇게
썰어 준비해준다.
- 통마늘 20알정도 150g(20알)을 넣는다.(꼭지만 제거한다)
- 냄비에 물 9컵을 넣어 끓으면 고구마 1.5kg을 넣는다.
불린 찹쌀 1컵을 넣는다.(약 2시간 불려서 준비한다.)
Tip 한김 식히면서 곶감을 넣으면 쫄깃한 식감까지 살릴 수 있다.
- 단맛을 극대화 시켜줄 소금 2큰술을 넣어 섞어준다.
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