알토람(국민반찬 느타리버섯 볶음)

- 느타리 버섯을 500g을 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해 줍니다.

- 데친 느타리 버섯을 찬물에 식혀 건져내세요.

- 느타리버섯과 궁합이 좋은 애호박을 함께 넣어서 볶아 주세요.

- 썬 애호박을 소금물에 10분만 절여 주세요.

  소금 대신 소금물에 절여줘야 골고루 절여집니다.

- 절인 애호박에 다진 파 1큰술, 다진마늘 반큰술 넣고 무쳐 주세요.

- 달군팬에 포도씨유를 조금 두르고 양념한 느타리버섯을 센불에서 볶아줘요

- 느타리버섯 물기가 날아가면 양념한 애호박을 넣고 볶아 주세요.

- 애호박이 투명해질때까기 볶은뒤 채 썬 홍고추 1개를 넣고 살짝 볶아 주세요.

- 볶은 뒤 넓은 접시에서 살짝 식힌 뒤 그릇에 담아서 깨소금 2큰술, 참기름1

  큰술 을 넣어서 골고루 버무려 주세요.