1. 아래그림과 같이 잔멸치1컵/ 설탕1/3컵/ 진간장반컵/ 물
한컵/ 간마늘 한수푼/ 생강 손톱만큼 쬐금/ 참기름 한수
푼 준비해주세요.
고기베이스로 한거에서 잔멸치/ 물의량/ 생강 추가된거
밖에 없습니다
2. 참기름을 제외한 모든 재료를 넣고 끓여주세요.
3. 물이 끓어오르면 불을 약불로 하여 졸여주세요.
4. 물이 어느 정도 줄어들면 참기름 넣어주시고
5. 너무 많이 졸이시면 안됩니다. 많이 졸이면 멸치조림이
됩니다.
수분이 어느 정도 남아 있을때 까지 졸이시면 주먹밥 기
본양념/ 멸치베이스 완성입니다.
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