만물상(무시래기조림)

▶ 쌀뜨물 7컵을 부어서 뚜껑덮고 7~8분간 익힌다.

    쌀뜨물은 무가 빨리 익고 감칠맛을 더한다.

▶ 시래기잎을 가지런히 잡고 포크로 파채 썰듯이 긁어 주면 시래기

    가 부드러워진다.

▶ 무 익히기 7분, 내료넣고 끓이기 13분, 총 걸리는 시간 20분~

    시래기가 없으면 우거지를 대신 사용해도 무방하다.