알토란( 식어도 부드러운 콩자반)

알토란의 알짜 비법:

양파1/3개(70g)에 물 3컵 넣고 믹서에 갈아 준다.

콩 불릴 때 쓴 양파물은 버리지 말고 같이 넣어 준다.

달군 팬에 불린 검정 콩을 넣는다.

뚜껑은 열고 조린다.